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恒娘前两天整理库房的时候才发现有一袋风干的田鸡腿,好像是两个多月以前白大善人家送来的谢礼之一。正好这次恒娘拿它做一道简单的药膳——枸杞炖田鸡。
将田鸡腿洗净,起肉去骨;鱼胶用滚水浸泡,剪丝;猪腰洗净,剖开,去脂膜,切片;枸杞子洗净。用清水5碗,把以上用料一起放进煲。煮约一个时辰,加油、盐调味。功效:补气血,养容颜。用于气血不足、失于调养,肌肤不泽,或早衰面色萎黄,面有皱纹,精神疲倦;或中老年人阳气不足,肌肤衰老,手脚冷感;或妇女产后血虚失养等。
但光有这一道菜肯定是不行的,恒娘决定再做几个简单的药膳。
山药炖兔肉:山药润透、洗净、切片,枸杞去除杂质洗净,红枣洗净、去核,兔肉洗净、切块,生姜切片葱切段。炖锅至火上,把山药、枸杞、兔肉、红枣、葱姜都放入锅中�
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